La Brü es una cervecería artesanal ubicada en Morelia, Michoacán, fundada en 2006 por tres maestros cerveceros mexicanos. Esta cervecería se destaca por su dedicación a la preservación de los métodos tradicionales de elaboración de cerveza, sin utilizar químicos, conservadores, filtración ni pasteurización. La Brü combina técnicas clásicas europeas con ingredientes locales y tradicionales mexicanos, como el maíz azul y la vainilla silvestre. Este enfoque les permite crear cervezas únicas y auténticas que reflejan la rica herencia cultural de México.
Las cervezas La Brü no solo son conocidas por su sabor distintivo y alta calidad, sino también por su innovación y compromiso con la comunidad. Su cerveza Maíz Azul, por ejemplo, utiliza maíz azul orgánico del altiplano purépecha, resultando en una bebida suave y fácil de tomar. La Brü es ideal para aquellos que buscan cervezas artesanales que fusionen tradición y modernidad con un toque local.
