Ayotochtin Cervecería Independiente, fundada en 2011 en Contla de Juan Cuamatzi, Tlaxcala, se ha destacado por crear cervezas artesanales que capturan la esencia de la región con un enfoque innovador y un compromiso con la calidad. Reconocida por su creatividad en el uso de ingredientes locales y técnicas de elaboración tradicionales, Ayotochtin ofrece una gama de cervezas que incluye desde ligeras Pale Ales hasta robustas Barleywines, cada una diseñada para proporcionar una experiencia única y satisfactoria.
El enfoque de cervezas Ayotochtin en la calidad y la innovación ha sido premiado en numerosos concursos, lo que refleja su dedicación a la excelencia en la cervecería artesanal. Sus cervezas no solo son disfrutadas por su sabor, sino también por la forma en que encarnan la cultura y la tradición de Tlaxcala, haciendo de cada sorbo una celebración de la comunidad y la historia local.
